串間の美味しさを紹介します。
日本最高の日照時間と汚れのない自然環境に恵まれた串間市。安全と品質向上に徹して生産（収獲）捕獲（養殖）される農林水産物は、そのどれもが一定水準以上の位置付けにあり、特に当地で食する海産物の味は一度食べたら決して忘れられないほどの美味しさを誇ります。
串間を訪れたときに美味しい食事処を探される際には是非お問い合わせください。決して大きいお店ではありませんが、お客様のご要望に沿って必ず満足いただけるお食事処をご案内いたします。
そして、権代ファームの提携団体である「NPO法人木と木とファーム」が運営する宮崎駅構内の串間産物アンテナショップ「チャレンジくしま」とネット通販「くしまマルシェ」についても是非ご愛用いただきますよう、宜しくお願いいたします。
メインは地魚・旬にこだわった海鮮料理。
うまさが違う、いも焼酎処くしま。
串間は日本有数の寿いもの産地。十数年前までは全国一の出荷量を誇ってきました。
その芋どころ串間で生産された「寿かんしょ」を原料にして、三つの酒造会社とも地下１００ｍ以上の天然深水のみを使い、それぞれベテランの杜氏(とうじ）が寝食を忘れるほどの全てを注ぎ込んで造り上げた…そのどれもが心酔の逸品です。
串間地獲れの魚や権代ファームのみやざきじとっこを肴に一杯…これが至福といわずなんぞや…是非お越しください。天然の食の宝庫くしまへと!!
串間産焼酎の発送は 「くしまマルシェ」 が承ります。
素材の鮮度と旨さにこだわり自らがつくる。
作物の旨みを左右する日照時間は全国トップ。冬でも多くの作物を栽培できる温暖な環境風土。
ここ串間の大地では数多くの農産物が生産されています。そして今、くしまの若きチャレンジャー有志がブランドづくりに向け強い志をもって取り組んでいます。
それが、「おがやせ」プロジェクトです。 「おが」は「俺の」。「やせ」は「野菜」の意味です。 そこには、安全をキーワードに、より新鮮で美味しい野菜をつくり、それを全国の家庭へ届けたいという若者の願いが込められているのです。
画像をクリック☞ キャンプ権代のピザ窯で使用
そしてまた、権代ファームにおいても、県内３５戸限定の育成農家が飼育する「みやざきじとっこ」をベースに究極の旨さを目指して、餌と飼育環境にとことん拘り、そして十数年前に串間の市木の魅力に魅せられて住み込んだ一人の青年(今は壮年）が全ての責任をもって日南市の第二育成農場で、一切の妥協を許さない強い信念で飼育管理を行っています。
画像をクリック☞ キャンプ権代のピザ窯レシピに使用
