作り方
①秋刀魚に塩を振って20分ほど置く
②水分を拭き、石窯に入れる　300℃くらい
③棚に網を置いて　片面ずつ焼く
④10分前後で表面に焼き色がついてできあがり
⑤かぼすと大根おろしを添えて
ポイント
秋刀魚の塩焼きのポイント
・今遠赤外線効果で　まばゆい輝きの秋刀魚が香ばしくふっくらと焼きあがる
・魚の匂いが窯に移ることもないし　部屋が臭くなることもない
・秋の味覚を石窯でいただく･･･しあわせ！