作り方 |
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| ①よく洗ったかぼちゃの上の部分を水平に切り落とし スプーンで種とわたをくり抜く |
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| ②挽肉・たまねぎのみじん切り・卵・塩・胡椒・ナツメグ・パン粉を良く混ぜる |
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| ③かぼちゃの中に肉種をしっかり詰めていく |
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| ④250度くらいの石窯で30分ほど焼く 最初の20分はアルミフォイルをかぶせて焦げないように注意する 中まで火が通ったらチーズを載せ焦げ目をつける |
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| ⑤かぼちゃごと切り分けて お好みでホワイトソースをかけてどうぞ |
ポイント |
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| かぼちゃの肉詰めのポイント ・石窯の遠赤外線効果でゆっくり加熱することで かぼちゃの甘みを引き出す ・ついでにパプリカにも肉詰め ジューシーで美味 ・肉種にカレーパウダーを混ぜてもＯＫ |