作り方
①材料をボウルに合わせてツヤが出るまでよくこねる。
②30℃以上の暖かい所で２倍に膨らむまで発酵させる。 表面が乾燥しないように注意
③10個に分割して丸めておく
④生地の縁を残してソースを塗り好みの具をトッピング
⑤石窯に入れて回しながら3～5分でパリｯと焼きあげる
ポイント
クリスピーピザのポイント
・オーブンシートの上で生地を伸ばすと薄くても扱いやすい
・粉の配合や発酵方法を変えれば、もちもちのナポリ風に
・トッピングはシンプルに！　パリッと仕上げるコツ
・カスタードソースとフルーツでデザートピザも楽しんで！