作り方
①卵白と塩を混ぜる
②耐熱皿に①の半分を敷き、その上にえびを並べてタイムを置く
③えびの上に残りの①を載せて覆ってしまう
④石窯に入れて焼く　250℃で20分くらい
⑤塩釜を開けると香ばしいえびの香りが広がる　塩を取り除いて召し上がれ
ポイント
エビの塩釜のポイント
・車えびでなくてもＯＫ！　鯛を使えばさらに豪華に！！
・できればタイムはフレッシュハーブで･･･